resep cumi cumi pedas


 

Baby cumi pedas.
Bahan A:
- 200 gr baby cumi asin, rendam air panas 15 menit, lalu tiriskan
Bahan B (tumbuk kasar):
- 10 bawang merah
- 7 bawang putih
- 1 mangkuk cabai rawit, sebagian dibiarkan utuh, sebagian di-blender kasar (proporsi disesuaikan selera anda)
Bahan C:
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan kecil sedang juga gapapa
- 1 jempol lengkuas, kupas dan iris
- Garam/kaldu bubuk jamur
- Merica
- Gula pasir
Cara membuat:
1. Tumis bahan B sampai harum dan matang.
2. Tambahkan bahan C, tumis sampai harum.
3. Tambahkan bahan A, aduk rata, tambahkan air sedikit saja kira-kira 1/4 gelas. Masak sambil diaduk sampai air habis (jangan terlalu kering)
4. dan Sajikan.


Semua tanggapan


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Paman pulang part 2

Gambar
 PART 2 KEMARIN PAMAN PULANG Bertemu dengan ular dan mimpi buruk itu ternyata membuat Mardani ketakutan. Hal itu membuat trauma dan menolak untuk melewati hutan. Ia memilih melewati jalur jalan kampung yang sebenarnya lebih jauh dan memutar.  Anak anaknya sudah menawarkan untuk Mardani naik motor saja, namun Mardani selalu menolak dan bilang tidak ingin merepotkan, terlebih Mardani tidak bisa mengendarai motor sendiri. Kini, demi mempermudah pekerjaan bapaknya, Salman dan Ade bahu membahu membukakan jalan setapak ditengah hutan agar sang kepala keluarga bisa melaluinya tanpa was was lagi. “Udah panas nih, pulang dulu bang. Nanti sore sambung" ujar Ade sambil menghalangi cahaya matahari di matanya dengan tangan. Salman memandang ke atas, matahari sudah berada tepat di atas kepala mereka tanpa ada satupun awan penghalang, dari kejauhan juga terdengar suara adzan dzuhur berkumandang. “Iya.. cerah banget, nanti sore bantu ya. 3 hari lagi harusnya selesai ini" ujar Salman mengiyak...
Baca selengkapnya

resep ayam saus pedas manis

Gambar
   ·  Chiken pok2 saus pedas manis . . Bahan: 500gr ayam (daging dan kulit),potong kecil kecil Air jeruk nipis dan garam secukupnya (Lumuri ayam dng jeruk nipis +sdikit garam,diamkan 10 sampai 15menit) Bumbu marinasi: 1sdm baceman bawang (pakai bawangnya aja) Garam dan merica secukupnya Sejumput kaldu jamur (Aduk jadi satu diamkan 30 sampai 60menit atau semalaman di dalam kulkas) Bahan pencelup: 6 sdm tepung bumbu serbaguna dan 2 sdm tepung terigu + air secukupnya hingga membentuk adonan kental Bahan pelapis (aduk hingga menjadi satu): 2 sachet kecil tepung bumbu serbaguna (ibuk pke saji**) 100gr tepung beras 50gr tepung tapioka . . Cara membuat: -marinasi ayam dengan bumbu hingga 30-60 menit/semalaman -masukkan ayam kedalam adonan pencelup -kemudian pindahkan ke dalam adonan pelapis sambil dicubit2 (kalau mau lebih tebal bisa diulang 2x prosesnya) -goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan Bahan saus: 3siung bawang putih,iris tipis 1/2siung bawang bombay,potong2 3...
Baca selengkapnya

resep cumi cabe hijau

Gambar
  Baby cumi cabai hijau. Bahan: - 250 gr baby cumi - 2 papan petai - 200 gr cabai hijau besar - 20 buah rawit hijau - 2 buah tomat hijau, iris - 10 bawang merah, haluskan - 3 bawang putih, haluskan - 2 ruas lengkuas, memarkan - 1 batang serai, memarkan - 2 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk - 2 sdt gula pasir - 2 sdt garam - 1 sdt air jeruk nipis - Air secukupnya Cara membuat: 1. Rendam air panas baby cumi sampai air dingin, tiriskan lalu goreng sebentar. 2. Ulek kasar semua jenis cabai, sisihkan. 3.Tumis bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan, diikuti serai lengkuas tomat hijau dan cabai ulek sampai matang. 4. Masukkan petai dan baby cumi tambahkan air jeruk nipis dan air secukupnya. Bumbui garam dan gula. 5. Masak sampai air menyusut, tes rasa. Semua tanggapan: 1 1 Suka Komentari Bagikan
Baca selengkapnya